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Chop suey (con buona pace dei cinesi)

Pubblicato il 31 Maggio 2013 da Francesca Romana Mezzadri

Ricordavo di aver cucinato spesso questo piatto agli albori della mia attività di cuciniera (prima dei trent’anni, insomma). Ricordavo che la cosa che mi piaceva di più era la croccantezza dei broccoletti: in anni in cui la verdura veniva comunemente … Continua a leggere →

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Ecco, sono qui

Pubblicato il 21 settembre 2011 da Francesca Romana Mezzadri

Parafrasando la quarta di copertina del mio ultimo e primo libro, Come sedurlo a tavola (Morellini Editore), sono qui, poco più che quarantenne, giornalista di cucina e “provetta” cuoca dilettante. Secondo un calcolo approssimativo, negli ultimi tot anni ho scritto qualche … Continua a leggere →

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