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E se copiassimo dai cinesi? Riflessioni dopo una cena al Bon Wei

La cucina cinese mi piace sempre di più. Ultima perla, la cena organizzata per la stampa, qualche sera fa, al Bon Wei. Fedeli all’hashtag #acenacomeincina, i nostri ospiti Ike Wang e Wang Pei/Chiara (marito e moglie, nonché titolari del ristorante … Continua a leggere

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Esperimenti di olive fresche

È successo che qualche tempo fa sono andata al mercato di Benedetto Marcello. Come mercato non è che mi sia piaciuto granché: troppa confusione, troppo disordine, molta fuffa. Però ci sono un sacco di ortolani stranieri che vendono prodotti inusuali, … Continua a leggere

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Hamburger e convinzioni

Mi ero persa la presentazione perché ero in Cognac (!), ma non potevo non assaggiarlo. Così, come una qualunque comune mortale, sono andata da McDonald’s a provare McItaly Vivace di Gualtiero Marchesi. E mentre lo mangiavo, a un tavolino all’aperto … Continua a leggere

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