Archivi tag: Milano

Top Chef: perché sono contenta che abbia vinto Matteo Fronduti – ma sarei stata contenta anche di Matteo Torretta

Non avranno vita facile, gli autori di Top Chef, nel ricercare per la prossima edizione altri due Mattei. Che di Matteo Fronduti e Matteo Torretta non ne nascono molti, e fra questi meno ancora decidono di diventare cuochi (e poi, … Continua a leggere

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Perché da 14 anni torno sempre volentieri al Liberty

Con l’inizio dell’autunno, la blogosfera food oriented è stata tutta un “nuove aperture di qui” e “recenti chiusure di là”. Sembra proprio che il panorama dell’offerta gastronomica milanese sia più fluido che mai. Per fortuna, con alcune roccaforti ben salde, … Continua a leggere

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Le spezie di Spice

Quello nella foto è il bottino materiale portato a casa dopo una serata allo Spice Bistrò&Bar. Il bottino immateriale è tutto nella memoria dei sapori del menu firmato Misha Sukyas e Matteo Simonato. Tanto fumo e tanto arrosto. Letteralmente. Tanto … Continua a leggere

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Food&fashion: come mi vesto?

È la moda, bellezza! Lo capisci dal traffico che monta come fossa l’onda dello tsunami. Dall’impossibilità di acchiappare un taxi. Dalla metropolitana presa d’assalto da esili fanciulle in microshorts e redattrici di nero vestite (perché – si sa – il … Continua a leggere

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(Non) vi parlerò di Taste of Milano

Ai milanesi gli eventi legati al food piacciono un sacco. Ne ho avuto un assaggio domenica scorsa al Milano Matsuri, festival del cibo e della cultura giapponese che si è tenuto nel giardino e nello spazio antistante il Finger’s Garden … Continua a leggere

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La Cina, vicina vicina

Ci sono stata, primi anni 2000. Hong Kong e Pechino. Una sola settimana, troppo poco per vedere, per capire. Ma l’impressione che mi era rimasta era quella di un popolo formidabile nel suo affaccendarsi incessante. Era stato un viaggio stampa … Continua a leggere

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Solidarietà e autoreferenzialità

Una bella iniziativa: questa la definizione più vera e semplice di quanto presentato ieri in Comune a Milano. Cinque chef: Aimo Moroni, Viviana Varese, Pietro Leeman, Davide Oldani, Carlo Cracco. Altrettanti menu e relative liste della spesa da effettuare in … Continua a leggere

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Ecco, sono qui

Parafrasando la quarta di copertina del mio ultimo e primo libro, Come sedurlo a tavola (Morellini Editore), sono qui, poco più che quarantenne, giornalista di cucina e “provetta” cuoca dilettante. Secondo un calcolo approssimativo, negli ultimi tot anni ho scritto qualche … Continua a leggere

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