Archivi tag: Davide Oldani

Tasto [pron.: teisto] anch’io!

Taste of Milano è una sagra chic. La rivisitazione mondana della festa paesana. Gli ingredienti ci sono tutti. Cibo. Vino. Banchetti. Chioschi. E gente, tanta gente. Che gironzola, sorseggia, assaggia. Già, assaggia. Perché la formula, in fondo, è tutta lì: … Continua a leggere

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Cucù!

Chi c’è dietro il grembiule? Vi do (!) qualche indizio. Ha intorno ai quarant’anni. È milanese. E, dovessi trovare una definizione, mi verrebbe da dire che è lo chef della sottrazione. Per dirne una, è quello che ha tolto dal … Continua a leggere

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